同志社大学今出川キャンパス（上京区）で、「飲酒文化」について学ぶユニークな授業が、１１日から始まる。１年間開講する正規科目で、単位も取得可能。農学部などで食品としての酒を研究することはあるが、文化的な側面について通年で授業するのは珍しい。担当するのは、中京区の日本酒バー「あさくら」店主の朝倉康仁さん（３８）で、講義名は「飲酒文化概論 日本酒（清酒）を中心に」。学生が主体的に課題解決に取り組む「プロジェクト科目」として開講する。
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