米ルイジアナ州ニューオーリンズの心臓専門医、カール・ラビー博士博士らは20～87歳の男女4万人を16年間にわたって追跡調査した結果、55歳未満でコーヒーを1週間に28杯（１日平均4杯）より多く飲むグループは、飲まないグループに比べて死亡率が男性で56％高く、女性では2倍に上ることが分かったという。カップ1杯は8オンス（約240ミリリットル）。適量の場合や55歳以上の年齢層では有意な差はみられない。また、循環器系の病気による死亡率には、コーヒーとの関連がみられなかったという。
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